曾运雄教授团队糖质结构生物学专项研究概述

曾运雄教授团队长期深耕糖质结构生物学前沿领域，聚焦天然糖质结构解析与功能机制研究。团队原创建立酷寻（CryoSeek）结构先行发现策略，依托高分辨率冷冻电镜核心技术体系，系统开展天然糖质三维结构解析、新型糖基化基序挖掘、糖质高级组装机制构建三大核心研究方向。

团队构建“基础理论创新—核心技术攻关—产业落地应用”一体化科研体系，打通前沿结构生物学研究与药食同源生物深加工应用链路，实现基础科学创新向国民健康领域的高效转化。

二、研究背景

糖质是与核酸、蛋白质、脂质并列的四大生物大分子，广泛分布于生物细胞表面及胞外基质，全面参与细胞识别、免疫调控、信号传导、代谢稳态维持等核心生命活动。

相较于核酸与蛋白质研究的成熟体系，糖质因单糖亚型繁多、糖苷键连接多样、空间分支结构复杂，且普遍存在乙酰化、甲基化、硫酸化等共价修饰，导致结构解析难度极大，长期存在研究进度滞后、机制不明、功能认知有限等行业问题。

随着高分辨率冷冻电镜技术迭代升级，糖质微观结构观测精度实现突破性提升，为天然糖质近原子级解析、新型功能基序挖掘、高级组装机制研究提供了关键技术支撑，推动糖质结构生物学进入高精度、体系化、机制化研究新阶段。

三、核心科研成果

1.发现天然纯糖生命纤维，更新生物大分子认知体系

依托自研CryoSeek结构先行研究策略，团队在自然生物体系中成功捕获并完整解析无蛋白质骨架、由纯糖分子自主组装形成的天然糖质生命纤维。