胡椒柠檬虾，酸甜微辣层次分明，吃到初恋味道的家常菜，做法简单

平时吃的柠檬虾大部分是酸酸甜甜的味道，今天推荐的这道胡椒柠檬虾，还会有些微微辣的感觉，口感更加有层次，吃出小清新的感觉。

而且它的家常做法很简单，我们快来看看吧！

用料：

鲜虾或者大颗粒的虾仁500g，蒜4瓣，小米椒1-2个，小葱1根，柠檬汁4勺，糖2-3勺，米酒2勺，盐半茶匙，白胡椒粉少许，黑胡椒粉少许。

步骤：

1、先把柠檬切几片薄片，其他的挤出柠檬汁，把蒜剁成蒜末、葱切葱花、小米椒切碎（不吃辣可以不放）；

2、把虾洗净剪去虾枪、开背挑去虾线，沥干水分备用，可以用厨房用纸吸干水分；

3、把柠檬汁中放入糖、白胡椒粉、黑胡椒粉，搅拌均匀；

4、烧热炒锅，倒入适量油，温热后把虾倒进去，翻炒至变红出香味，盛出盘中备用；

5、锅里留适量底油，倒入蒜末炒出香味，把炒好的虾倒进去，倒进米酒炒出香味去腥；

6、把调好的柠檬汁倒进锅里，炒至汤汁黏稠，表面都裹上酱汁，撒盐调味，炒匀后撒小葱花、辣椒碎翻炒配色，即可盛盘，最后摆上几片柠檬点缀，开吃吧！

让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！

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