山东这些道地小吃，你不得不试！一城一味，来山东开启非遗美食之旅吧（上）

每一座城市，都有着自己独特的“味道”，或是古老厚重的历史沉淀，或是摩登时尚的朝气蓬勃……

那些历经岁月的味蕾经典，留存了一座城的文化与记忆，今天就与好客君一同走进山东，开启非遗美食之旅吧！

-好客山东-

这是一生的味道

也是一座城的味道

济南· 油旋

山东省级非物质文化遗产

图 | @济南市文化和旅游局

油旋，济南人钟爱小食，从口味制作到出炉，融合了浓浓的泉城特色。 和面、上油、制面胚、烙制、烤制、做旋……要经历 12 道制作工序才能吃到的美味，自是有着独特的风味。