青菜不能直接下锅炒，牢记2个窍门，炒出来的青菜翠绿不出水

青菜不能直接下锅炒，牢记2个窍门，炒出来的青菜翠绿不出水

春节过去了一段日子了，想必人们的大鱼大肉也吃腻了，这个时候来点青菜吃一吃，还是不错的。

最近我们家的餐桌上，出现频率最高的，就是绿油油、香喷喷的炒青菜。虽然一点肉都没有，但是依旧受到了全家人的喜爱。

炒青菜，说简单很简单，说难也很难。炒青菜的时候，要想炒出来脆嫩不出水，颜色翠绿的话，可真不容易。因为很多人在炒制的过程中，都遇到了这个问题，那么大家知道这是什么原因导致的吗？知道应该如何解决吗？

其实要想炒出好吃的青菜，直接下锅炒是错的。炒青菜，这其中有很重要的几个窍门需要掌握，只有牢记这几点，做出来的青菜才会非常脆嫩，翠绿不出水。接下来，我把炒青菜的2个小窍门分享给大家，感兴趣的记得学以致用吧！