1998年开的小吃铺，藏着一张鸡蛋灌饼的传说！

淮北砂汤

灌饼吃多了难免有点油腻腻，来碗砂汤缓解一下呗~

记忆中的砂汤，又浓又稠，打上一个新鲜的蛋花，一起搅拌起来~加上黑色的木耳在银白的砂汤中游走，再来一把切得细碎的香菜，经过砂汤洗礼的香菜变得更加柔软~

要嘴妹说，咱们霸都合肥的砂汤，也可以算是早点中的一绝了，砂汤味道鲜香，口感丰厚，跟灌饼在一起不要太配好吗！

对重口味的人来说，砂汤好喝的秘诀，还在于那一勺辣椒油的味道，老板的这碗自制辣椒油，又麻又香，只需一点点，就足以让这碗砂汤更加的美妙~