家常小炒豆腐，加一样东西，简单一做，下酒下饭，比麻婆豆腐好吃

家常小炒豆腐，加一样东西，简单一做，下酒下饭，比麻婆豆腐好吃。今天用嫩豆腐做了一道家常菜小炒，加了2个鸡蛋同炒，营养更加丰富。嫩豆腐干香里嫩，鸡蛋嫩香，非常好吃，是一道下酒下饭不错的菜，下面小编就介绍做法。

1、2个鸡蛋打入碗中，加一点点温水搅散，倒进热锅中，鸡蛋刚熟立即起锅备用。

2、嫩豆腐切成小块，锅里放少许油，放入豆腐中小火慢慢煎，边煎边翻动。

3、煎至嫩豆腐金黄，加入炒好的鸡蛋、葱花、熟辣椒面、少许油、一点酱油，翻炒均匀出锅。

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