小张哥麻辣烫：教你在家自制麻辣烫，比外面卖的还好吃！

麻辣烫大家应该都不陌生了，因其制作方便快捷的特点，深受年轻人喜爱。外面的麻辣烫店，不仅担心食材新不新鲜，口味可能还不对自己胃口。下面就教大家怎么自己在家就能做麻辣烫。

所需材料：牛奶、火锅底料、蒜蓉、自己喜欢的蔬菜、肉类等。

小张哥麻辣烫展示柜

第一步：先把所有的配菜准备好，清洗干净准备。

第二步：平底锅预热好，倒油，油热，放适量的火锅底料，底料的多少根据自己能吃辣的口味来调整，然后再下入两勺蒜蓉炒出香味，火锅底料和蒜蓉一起迸发出来的味道特别好闻，感觉麻辣烫的味道已经出来了。

第三步：火锅底料融化之后放适量的纯牛奶，牛奶煮沸之后一定记得用过滤网把火锅底料的渣滓处理干净。

第四步：锅里放一些泄好的芝麻酱，盐要少放，因为火锅底料的本身就有咸味，太咸就不好吃了。

第五步：先下一些难煮的丸子荤菜之类的，煮熟之后再放方便面、蔬菜等。熟了以后就制作完成了。

芝麻酱怎么泄：芝麻酱加入少量凉白开水，按一个方向不停的搅拌,然后继续加入少量凉白开水,再进行搅拌,这样重复。再加入盐、白糖、耗油、香油、温水，搅拌成细腻的糊状就行了。

如果有对小张哥麻辣烫感兴趣的朋友，可以留言交流。