——鱼香鸡蛋——
【食材】：鸡蛋，木耳，青椒，胡萝卜
【制作步骤】：
1、木耳提前泡发，洗净后切丝，青椒，胡萝卜也分别切丝备用；备葱花，蒜末；鸡蛋打散备用；
2、同时准备小碗调料汁：
加生抽2勺、香醋1勺、蚝油1勺、白糖1勺、淀粉1勺、小半碗清水搅拌均匀；
3、热油锅，先下鸡蛋划散盛出；留底油下葱花蒜末爆香，加一勺豆瓣酱炒出红油；倒入配餐翻炒断生后，倒入鸡蛋和料汁；汤汁粘稠，直接关火出锅！
鸡蛋我之前最常吃的就是水煮蛋，要么就是西红柿炒鸡蛋，但一碗普通的料汁，加上辅菜的搭配，第一次吃就停不下来！
