这道菜除了烫火锅，炒来吃也是下饭下酒的美味，快学学做法吧

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今天推荐的这道菜就是用爆炒毛肚。搭配上少许辣椒干和青椒丝，提升整个菜的香气以及少许的辣味，再加上牛肚劲道有韧劲，可以说这是一道下酒又下饭的好菜。不多说，一起来看看做法吧！

【爆炒毛肚】

食材：牛肚200克，油少许，辣椒干少许，青椒一个，蒜瓣2个，生抽一勺，盐适量

【烹饪方法】

1、牛肚洗净后，焯水后切成条状，倒进压力锅加入适量水，压上40分钟后捞出沥干，不然咬不烂哦

2.热锅倒少许油，放入辣椒干和蒜片爆香，然后加入青椒丝煸炒香。

3.随后倒入牛肚丝用大火爆炒

4.再加入一勺生抽调味上色，再加上些盐，葱花炒匀后即可

朋友们看着想吃吗？喜欢的朋友可以自己在家试试哦，而且做法也不难。不过牛肚好吃价格可不便宜，而且胆固醇较高，不宜多吃，偶尔过过嘴瘾就好啦。

来源：颖妈谈育儿