河南人爱吃的菜馍，食材丰富，做法简单，春天吃最营养
举报
第一步:和面，菜馍好吃，除了馅料重要，外皮也很重要，和面时要掌握好水和面粉的比例，水多了外皮容易烂，水少了，外皮发硬，口感不好，500面粉，盐2克，温水300毫升，和成光滑的面团，醒30分钟备用
第二步:醒好的面团揉匀分成小剂子，擀成薄饼皮
第三步:取适量的菜先加香油拌一下，（防止菜出水）再加盐、十三香拌匀，均匀的铺在饼皮上
