菠萝咕噜肉，广东人夏日必备，酸甜可口，开胃下饭，一上桌就抢光

【菠萝咕噜肉】

食材：猪里脊、青红椒、菠萝、盐、白糖、番茄酱、白胡椒粉、水淀粉、鸡蛋、料酒

1、做这道菜的话，一定要用猪里脊肉，将其清洗干净之后，切成小块。接下来往猪肉中加上盐、白胡椒粉、料酒，再打一颗蛋清，最后加上少许淀粉，将其抓匀后腌制片刻。

2、下面我们来处理菠萝，一般的话半个就可以了，将其切成块状之后，放入盐水中浸泡一会儿，这样吃起来就不容易涩口了。下面再把青红彩椒准备好，清洗干净之后，切成滚刀块备用。