“中国十大面条”，面汤浓味鲜香，面条根根分明，你全吃过了吗？

一如河南人的低调与踏实，河南烩面也缓慢温吞地温暖着河南人的脾胃……

杭州对面条有一个雅称——川。

片儿川，汤底十分醇厚，但是味浓而色清，因为有了冬笋和雪菜增加的鲜和清甜的口感，不腻。

面体是稍粗的圆面，而且，是软面，软得恰到好处——并不是那种黏糊糊黏成一坨的口感，也不是那种一碰就散、入口即化的质地。就是单纯的软，软得没有什么个性，却充分吸收了汤头的浓郁。每一箸面，根根分明，又都有点滴汤汁微微挂在面体上。这就是我心中完美的面啊！

延吉一直都是冷面爱好者的天堂，开满了各式各样的冷面店，满足食客们的各类需求！