在家也能做“叫花鸡”，皮酥肉嫩，估计洪七公看了都会口水直流

只要是吃过叫花鸡的，几乎都可以被它的魅力俘获你的内心，但是现在大多数人都生活在市区，要是去遍地找黄泥的话，肯定是没有地方可以找到。很多人会在街上买，但是又感觉街上卖的没有那么正宗，并且还担心卫生问题。小编看到家里的烤箱，就想着也可以在家里边做一道改良版的叫花鸡。鸡肉其实不用特意的去选，咱们平时超市的白条鸡就可以制作，第一次用烤箱做叫花鸡，竟然做得特别的成功，皮酥肉嫩，估计洪七公见了都要口水直流吧！接下来小编就把这个做法告诉给大家！

烤箱版“叫花鸡”

材料：白条鸡1只，小葱10根，洋葱1个，姜1块，陈皮适量，生抽5勺，红烧酱油2勺，老抽3勺，蚝油3勺，花椒粉1勺，五香粉1勺，盐适量

做法步骤：

1.首先咱们去买鸡的时候，最好是买一些比较嫩的鸡，这样做出来的鸡肉口感会更好。让你烦了，将白条鸡清洗干净将鸡头鸡爪落掉。先用两勺食盐给鸡做一下全身按摩，从内到外都要抹到。然后再用一勺花椒粉和五香粉，再重复涂抹两三遍。

2.然后用红烧酱油、生抽、老抽和蚝油调汁，从里到外用刷子将这只鸡涂抹均匀，注意不要混在一起抹，要一遍一遍的慢慢抹，这个步骤非常考验咱们的耐心，主要是为了让鸡肉更好的入味，然后将将切片洋葱切成块状，陈皮切成长条，葱切成段，放在一旁备用。

3.将切好的洋葱，姜和葱在料汁里面搅拌一下，蘸取充分的料之后，将鸡头，鸡爪，鸡内脏等全部塞进鸡的肚子里面。再用勺子在肚子里边咬进去两勺料汁，将鸡肚子朝上放置30分钟，用一根线从鸡肚子中间将鸡捆绑一下备用；