中国有名的“8碗面”，南方4碗北方3碗，剩一碗是“面中之王”

山西人最会吃面，面条的做法也是五花八门，但是最出名的就是山西的刀削面，用刀一片一片削出来的面，非常考验制作人的经验和功底，中间厚，两边薄，这样才算是合格的刀削面，这种面越嚼越香，越劲道，还可以炒着吃，非常好吃。

第四种：重庆小面

重庆的火锅是最出名的，还有就是重庆小面，也堪称一绝，但是重庆小面主要是以辣为名，喜欢吃辣的人可以过瘾了，但是如果不太能吃辣的人还是建议大家不要尝试了。

第五种：武汉热干面