做饭居然还能延长寿命？听听专家怎么说～

你爱做饭吗？

还记得上一次在家做饭是什么时候吗？

一项研究提示，常做饭是一种健康的生活方式，爱做饭的人会更长寿，死亡风险可降低50%。

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在家做饭越多越长寿

发表在《Public Health Nutrition》杂志上的一项队列研究表明，爱做饭的人活得更久。

在这项研究中，研究人员对1888名参与者进行了长达十年的随访，发现与从不做饭相比，做饭能显著降低死亡率，而做饭频次越多，死亡风险越低。

每周做饭超过5次，死亡风险降低近50%。即使是调整了身体功能、认知功能、经济状况以及婚姻状况等变量，做饭次数仍然与死亡率降低有显著相关性。

导致这样结果的原因，专家分析或与这3点因素有关：

做饭也属于运动的一种，做饭、洗碗就连倒垃圾都可以消耗150~200千卡，利于促进胃肠蠕动，帮助食物消化。相反，饭后直接瘫在沙发，更容易发生腹部肥胖。

外出就餐与在家吃饭相比，高热量食物的摄入增加、粗杂粮和蔬菜消费显著减少、肉类消费显著增加、油盐超标，使得肥胖、高血脂等的风险增加。自己做饭会更注重营养搭配，合理膳食。

经常自己动手做饭的人，比不做饭的人幸福感更强，这是因为制作食物时付出的努力提升了价值感。

温馨提示：炒菜时油烟过大对身体有害，甚至可能增加患肺癌的风险。建议烹饪全程开抽油烟机，开窗通风，做完饭后要继续开10~20分钟，避免油烟残留。

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做家务也可以延年益寿

事实上，每天做些琐碎家务活，是一个防病又养生的好习惯。

发表在Lancet杂志的一项研究显示，家务劳动、上班走路、饭后散步等体力活动，可以降低死亡风险和心血管发病风险。

研究人员对来自全球17个高、中、低收入国家的130843名35岁到70岁成年人，通过国际身体活动问卷对其运动水平、心血管发病率和全因死亡率进行了长达7年的追踪。结果显示，相比于久坐的人，每周运动时间达到150分钟，全因死亡风险降低28%，心血管疾病发病风险降低20%。而且，该研究强调，体育活动的形式并不重要，如果想要改善健康状况，做家务、散步、走路上班都可以降低过早死亡风险。

当然，做家务也分轻重。发表在Plos One杂志上的一项研究表明，重型家务和轻型家务对全因死亡率和癌症的影响是不同的。重体力家务可降低男性死亡风险。

重型家务：吸尘、擦地板、拖地、擦洗窗户、洗车、搬动家具、搬煤气罐等等。

轻型家务：掸灰尘、洗碗、手洗衣服、熨烫、晾衣服、做饭、买日用品等等。

在这项研究中，研究人员对2867名65岁以上的没有糖尿病、心脏病、中风和癌症患者的成年人分析发现，对男性来说，参与重型家务死亡风险降低52%。然而，对女性来说，重型家务依然是个坏消息，死亡风险增加20%。研究进一步调整BMI，体弱指数，生活安排和休闲时间活动并没有改变结果。而且，男性做家务时会更快乐，心理压力也较小。

因此，做家务是性价比最高的运动，尤其适合老年人。

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体育锻炼也很重要

那么问题来了，不少年轻人表示：我运动量比不上爸妈，甚至比不上我奶奶……

爷爷奶奶辈不仅爱遛弯儿、步数多，还爱跳广场舞，踢足球也不在话下。而年轻人不上班时，瘫在床上不想动，熬夜玩手机、打游戏、吃外卖，更别提做家务了。

美国卫生与公众服务部编制的“全美国年轻人体育运动指导”推荐每天至少运动60分钟。运动金字塔的5级帮助你理解5类体育运动，它们能增进健康的不同方面并带来不同的健康益处。你可以选择不同类型的运动以达到每天60分钟的推荐标准。为获得最大益处，每周应当做金字塔所有部分的运动。如你所见，金字塔底部或接近底部的运动比那些靠近顶部的运动需要以更高的频率或更长的时间进行，才能达到相同的运动量。

你的运动量达标/超标了吗？没达标的话也没关系，从回家吃饭、做饭开始吧！

另外，好好吃饭，也要注意控制体重。

编辑/王静

来源：北青网