总结了7款泰式灵魂酱汁，泰国人都直呼内行

■主料：蒜、小米辣、香菜、洋葱、薄荷叶、青柠、鱼露

清爽的万能凉拌汁，拌啥都好吃。相比前面的几款蘸酱，这款的汁水较多，更适合夏天。

泰国人喜欢用它来拌生虾，想象一下如下场景——活蹦乱跳的虾在薄荷叶和青柠汁中舞蹈，多么美妙（不敢吃）。还可以用这款凉拌汁来腌制鸡爪，切几片柠檬扔进去，自制泰式柠檬鸡爪。

*所长温馨提示：尽量不要生食，小心寄生虫感染，有时可能还会引起肠胃不适哈。

泰式拌虾 | flickr Joshua Stokes

07 斑斓绿卡仕达

■主料：斑斓叶汁、生鸡蛋、椰奶、玉米淀粉、椰浆

从颜色看就非常热带的一款蘸酱，用来抹吐司、油条、馒头片都很棒。名字叫卡仕达，做法却和美式的不太一样，主要是加入了斑斓叶汁和椰浆，植物的清香扑面而来。颜色绿绿的小朋友也很喜欢，妈妈再也不用担心我不吃早餐啦。

吐司搭配斑斓酱 | streetsidebangkok.com

油条蘸斑斓酱 | Mr Utterly Wrong

来源：搜狐