一人感染，全家都要治！张文宏曾提醒：家里这样吃饭，看到的全是病菌！

“粪－口传播”，食用被排泄物污染的食物，饮用受污染的水，以及井水等未经处理的水。预防建议仅食用卫生、安全的食物和水。

3. 感染幽门螺杆菌的家庭成员始终是潜在的传染源

幽门螺杆菌感染者不经治疗很少痊愈，与感染幽门螺杆菌的家庭成员共同生活时，其他成员感染风险增加，但是否感染与接触的亲密度和遗传背景有关。

4. 大多数幽门螺杆菌的感染发生在儿童和青少年时期

家庭内传播是儿童感染幽门螺杆菌的主要途径，主要由父母尤其是母亲传播。中国多地调查研究结果提示，儿童的幽门螺杆菌感染率随着年龄的增长而升高。

5. 家庭中所有成年幽门螺杆菌感染者，建议根除治疗

国际共识普遍建议，除非有抗衡因素，根除幽门螺杆菌可以消除感染源，降低人群感染的可能性，并防止严重并发症发生，在胃黏膜萎缩和肠化生出现前根除幽门螺杆菌可以降低胃癌风险。②

张文宏：家里这样吃饭，我看到的全是病菌！

2020年4月，复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏教授在参加上海“健康餐饮新时尚”云讲坛时特别提到了家里要实行分餐制，除了预防新冠，更是要预防幽门螺旋杆菌传播。张文宏教授说道，“我见不得混在一块的吃法，一起吃饭用一个筷子夹菜、喝酒，你看到的是杯子、筷子，我看到的全是病菌。”③

张文宏表示，从流行病学角度来看，分餐制的意义是非常重要的。不是说吃中餐都是“伙”在一块吃的，中餐也分餐，就看如何看待这个事情。无论在家庭还是在外，分餐制对阻挡疾病的传播有着非常重要的意义。③

不用公筷，到底有多不卫生？

此前，杭州市疾控中心健康危害因素监测所和检验中心的11位专家，就为此专门去餐厅做了一个实验！