我在办公室煮了一大锅羊蝎子,馋哭了老板
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做到这一点,因为原料好,“老诚一锅”的原材料在选料开始就十分讲究,精选了草原上自然养成的4-5个月大的羔羊。
只挑选后颈、上脑部分的标准羊脊骨和羊脖骨,绝不用边角料替代。
24小时排酸,-38℃急冻技术,更完整的锁住新鲜和营养。
除了肉好,还少不了30余种天然香辛料,精心调制慢熬出的老汤。
再加上10余道酱卤封装工序,最后高温处理真空锁鲜包装,才能做出这一道让人惊艳的羊蝎子。
夹起一块,羊脊骨肉质软烂,羊肋排汤汁欲滴。