超简单的麻辣家常菜 新手小白也能一次成功

本文转自：北方网

天津北方网讯：近日，因为疫情，很多市民都减少了外出就餐的频率，逐渐转变成居家亲自下厨。今天，天津通为你的食谱再添几道麻辣味道，操作简单，美味又下饭，即使新手小白也能一次搞定！

麻辣香锅

准备食材：葱、蒜、食用油、麻辣香锅调料、自己喜欢的蔬菜、海鲜等（例如藕片、土豆片、虾、鱼丸、虾丸）

制作步骤：

1.水开后下入各种丸类煮两分钟，再放蔬菜和虾，煮熟，捞出备用。

2.锅中倒入食用油，油热放葱、蒜、洋葱、干辣椒，炒出香味，然后放一包麻辣香锅调料，翻炒数秒。

3.倒入煮好的食材，反复翻炒一分钟，一定要把香味炒出来，最后在出锅前撒上白芝麻、葱，一份下饭的麻辣香锅就做好了！

鲜辣小炒牛肉

准备食材：牛肉里脊、姜、蒜、泡椒、红辣椒、盐、香菜、爆炒酱、芹菜

制作步骤：

1.分清牛肉的纹路，逆着纹路切成片状，放入半包爆炒酱、一勺淀粉、少许油，用手抓匀腌制10分钟。

2.锅中油热下牛肉，小火滑散，炒至九成熟，出锅倒入碗中。

3.锅中油热，放入姜、蒜、泡椒、红辣椒和剩下的半包爆炒酱，翻炒几下，倒入牛肉、大葱叶、芹菜，大火翻炒几秒即可出锅。

辣子鸡翅

准备食材：鸡翅、盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉、食用油、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、豆瓣酱、白糖、芝麻

制作步骤：

1.将鸡翅洗净，放入中间剁开，用盐、胡椒粉、生抽、料酒抓匀，放入淀粉和食用油，再次抓匀备用。

2.锅中放入油，烧至五成热，将腌好的鸡翅滑入锅中，炸熟捞出备用。

3.锅中油热放入葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、豆瓣酱炒香，倒入鸡翅、白糖、芝麻，葱段，翻炒几下即可出锅。