现买现做现吃！100元在日照能吃多少海鲜？
在三楼汪班长海鲜加工大排档，记者发现明厨亮灶，海鲜从称重、清洗到出锅流程可视，吃得放心，吃得开心。饭菜涵盖辣炒、清蒸、油焖、白灼、椒盐等多种常见的海鲜烹饪方式。
“杂鱼锅贴”一锅烩尽海味，鲳鱼、小黄花、舌头鱼等小杂鱼在浓汤里翻滚，锅贴吸满了浓郁的汤汁。锅里沸腾的，是代代相传的“船家味道”。“香椿拌黄尖子鱼”香椿的野香撞上鱼肉的酥香，山岚与海雾在此交融。简单焯拌却暗藏玄机，是山海小城独有的味觉密码。“辣炒蛤蜊”渔家灶台上的“鲜味冲锋号”，肥嫩蛤蜊在铁锅里噼啪爆开，趁热嘬一口饱含汤汁的蛤肉，配冰镇啤酒，这才是灵魂吃法。“凉拌海蜇头”脆生生的海蜇头片成厚薄均匀的薄片，搭配脆爽的黄瓜，老陈醋激出海洋的凛冽。夹一筷咯吱作响，似把浪花嚼碎在齿间，最宜消解暑热。“蒸汽海鲜”盘子上层层堆出“微型海洋”，扇贝肥美，海蛎凝乳，海虹绽紫，大虾透红。蘸料只需姜末混米醋，原汁原味中尝尽初春海鲜特有的清甜，蒸汽朦胧间恍见渔船归港。“海兔茼蒿炖豆腐”海兔释放出乳白胶质，老豆腐吸饱海鲜精华，青翠茼蒿是点睛之笔。一勺浓汤入喉，喝得出渔家灶火的温度。
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