烟台业达医院营养科：一日三餐中的“大学问”，营养治疗助力康复

在“吃饱”的基础上，更要“吃好”。随着生活水平的提高，人们早已不再为饥饿困扰，却因为缺乏营养知识而导致各种各样的健康问题甚至疾病。有的人暴饮暴食，导致肥胖；也有人过分追求身材，导致营养不良；甚至有人由于不良的饮食习惯，导致各种各样的慢性疾病。

随着肥胖以及消瘦患者的增加，体重管理也成为营养科日常门诊工作的重要组成部分。“营养诊疗的特色是强调生活方式干预，从最起初的饮食干预以及运动指导做起。”李海强说，“对于糖尿病、高血压、高脂血症等慢性疾病患者来说，饮食管理是药物治疗的基础，也是维持病情稳定的重要保障。”

实际上，不管是肥胖还是消瘦都属于营养不良的范畴，业达医院营养科开设了医学减重专病门诊，为患者提供科学有效的减重方法，在保证患者健康的前提下解决高体重的烦恼。

为了更加精准、科学地为患者提供营养支持方案，营养科开展了人体成分分析检测工作，可以通过简便、无创的方式准确评估患者体内肌肉及水分分布以及脂肪含量，既可以评估患者当下的体成分情况，也可以作为体重管理效果的评价方法。同时，其精确评估体内水分变化的特点，也可以辅助计算维持性血液透析患者的干体重，目前也成为血液透析患者评估干体重的常用方法。