周末逛吃小城，宝藏好店在抖音书写生意新篇章

03

看得见的新鲜食材

为新疆小城的养生火锅“添把火”

“我今年54岁，但只要让我来参与直播，我一定不敢推脱，因为我知道抖音的流量太大了”。蔡素英在心动掌门人视频中感慨道。2023年10月，来到新疆昌吉开潮汕牛肉火锅店时，她偶然结识了做抖音探店的天军，从此与抖音结下了不解之缘。

一家有潮汕特色的养生牛肉火锅，如何成为昌吉市民周末聚会的优选？食材新鲜、现送现切并不停留在口号，而是通过抖音直播间全程展现@牛先捞潮汕牛肉火锅 的独到新鲜。蔡素英亲自出镜，后厨切肉、熬汤过程悉数呈现，用“老板承诺”打消顾客对食材的疑虑，也为店铺的口碑和销量“添柴加火”。去年7月、9月单日直播GMV均突破100万。

追求食材新鲜之余，蔡素英也带领团队不断推陈出新，学习抖音运营、开直播、录短视频，让“看得见的新鲜好味道”走得更长远。