社区达人厨艺大PK 两条“鱼”胜出

15号选手张鑫告诉华商报记者，自己带来的作品是寿司，“我在养老中心工作，喜欢研究一些适合老人、儿童吃的美食，寿司比较软糯，我来之前给我们养老中心的人试做了一次，他们都很喜欢。”张鑫说，自己平时喜欢烘焙、做西点，觉得美食让生活很美好。

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各显身手 15位“厨神”PK绝活

“玫瑰土豆”太好吃啦。

我更喜欢“松鼠鱼”。

“麻婆豆腐”是我的最爱。

社区美食争霸赛现场，美食飘香，热闹异常。选手们大显身手，观众们大饱口福。

1号选手井平莉带来的作品是“玫瑰土豆”，把土豆切成薄片，做成玫瑰花的形状，用热油炸过之后，浇上糖醋汁，一道创意新颖、造型精致、味道独特的美食就做成了。这道菜赢得了在场大众评审的欢迎。

3号选手梁建莆带来的“松鼠鱼”也不甘示弱，选手精美的刀工把鱼片得很均匀，在油锅炸后定型，再做一个糖醋汁，均匀裹在鱼片上，这道菜获得了专业评审的高度评价。

比现场吸引来众多的社区居民，大家都说，这次社区美食大赛又有趣，又美味，深得大家欢迎。

“蒜苔腊肉”让全场飘满家的味道

“烹燃心动寻味西安”社区美食争霸赛枫叶惠仁社区赛场上，选手们的精湛厨艺不仅征服了大众评审的味蕾，也让专业评审金句频出。

68岁的田红莉是汉中人，她也是来自金泰新理城小区的参赛选手，她带来的是一道家常菜：蒜苔炒腊肉。

田红莉说，自己是汉中人，在家最常做的就是蒜苔炒腊肉，这道菜自己做了一辈子，没什么窍门，但就是拿手，做了全家都爱吃。

当田红莉的这道菜端到评委面前时，专业评委石磊说：“这道菜是一件常见菜，但阿姨用了最好的汉中腊肉，用了最嫩的蒜苔，火候把握得很好，这道菜让全场飘满了家的味道。”