中医提醒大家要敬畏美食的“性格”

张艳说，患者要了解自己的体质类型，要知道哪些发物不能吃，“我的一名女性患者做了乳腺手术，回家后想补身体，便喝了一碗鸡汤，结果乳房肿胀得厉害，所以鸡肉对她来说就是发物。湿疹患者、手术后的患者，脸上长疙瘩、有痤疮的患者，都不能吃发物。”

盘点：一些食物虽美 但是不一定适合你吃

张艳说，发物可细分，发物具有寒热温凉、辛甘酸苦咸、四气五味属性，不同体质的人是需要忌口的。细分如下：

发热之物，葱姜韭菜，胡椒，羊肉，身体有内热的人不能吃。

发风之物，海鲜如虾蟹等，鸡蛋，容易生风瘙痒，有皮肤病、痛风的患者不能吃。

湿热之物，影响脾胃消化的，助湿生热的如糯米肉，脾虚的人不能吃。

冷急之物，寒凉的东西容易伤人体的阳气，脾胃不好的人不能吃，像西瓜、冬瓜。

发燥之物，津液不足的，阴虚的人要少吃，像花生、瓜子。

动血之物，温燥之性，桂圆，羊肉，有湿热下注生痤疮的人，不能吃。

发滞之物，导致胃胀，消化不好的，如豆类、薯类，油腻大的这样的要少吃。

光敏性的食物，茴香、香菜，患日光性皮炎要少吃。

另外，鸭肉和鹅肉属于血肉有情之品，性偏凉，容易凝滞血脉伤脾胃之气，也不利于疮疡的恢复，阳虚气血不足的人不能吃寒凉之物；一些皮肤病如银屑病的患者，辛辣食物、有壳的海鲜、牛羊肉不要吃，这些东西在上述患者当中是需要忌口的。

介绍：如何判断自己是不是过敏体质

张艳说，中医的发物与现代医学所说的过敏原在内涵上有一定的重叠。能诱发疾病或引起过敏性疾病复发的食入性过敏原亦在发物的范畴之内。所以过敏体质的人更要了解自己的过敏原和哪些发物不能吃。