建议男人：少吃韭菜和枸杞，多吃4样，伏天不受苦

黄瓜去皮，再把它切成菱形块。先把它放入盘中备用。锅中加入清水，锅中水开，下入虾仁，先把它划一下，开锅之后把红沫撇掉，然后把划好的虾仁捞出，用清水冲洗一下。

把黄瓜、胡萝卜焯水之后捞出备用。锅中放点食物油，先放入葱花，然后放入黄瓜、胡萝卜、虾仁，把它看到底下，放点鸡精，白糖，少许食盐，再放点清水，把调料化开。

把调料化开之后淋入点薄芡。把它拌匀，在出锅之前淋入两滴香油，把它拌匀，这样就可以出锅了。

4.凉拌苦瓜

木耳一小把加清水，把木耳泡开。准备两根洗干净的苦瓜，先把苦瓜的头尾都切掉，把苦瓜里面的瓤都挖掉，然后将苦瓜斜着切成薄片。

木耳泡发好了，洗干净后，把木耳撕成小朵，锅里水烧开后，把切好的苦瓜和辣椒倒入锅里面焯水。煮大约30秒就可以，然后控水捞入凉水盆里过凉，

再把木耳也倒入开水锅里，将木耳煮两分钟就可以，然后把木耳控水捞入盆里备用。下来调个料汁，准备几颗蒜，先用刀把蒜压扁，切成蒜末，剁的碎一些，剁好的蒜末装入小碗里面，

加入一些干辣椒段，然后泼入一勺热好的花椒油进去，加入一勺盐，加一小勺的鸡精，加少量的生抽，加稍微多一点的米醋进去，再滴入几滴香油，用勺子搅拌均匀，咱们这个料汁就调好了。

下来开始调味，苦瓜控干水分，倒入盆里面，再加入木耳，然后倒入刚才调好的料汁进去，用筷子搅拌均匀，搅匀后装盘就可以开吃了。喜欢的朋友可以自己尝试一下哦，谢谢大家明天见。