高屋建瓴，特殊食品产业T20大咖云集、共话未来

产业绿色经济与可持续性发展

圆桌嘉宾从左至右依次为

均瑶集团总裁、均瑶健康董事长王钧豪

中国营养保健食品协会副会长、中国飞鹤董事长顾问卢光

内蒙古伊利实业集团股份有限公司执行总裁刘春喜

乐斯福大中华区总裁杨宏Jerome Vanachter

东鹏饮料（集团）股份有限公司集团副总裁刘美丽

谈及可持续发展，内蒙古伊利实业集团股份有限公司执行总裁刘春喜认为，要将可持续的理念，贯穿到企业发展的每一个环节。对于伊利而言，首先是联合产业链上下游88家企业共同发起了零碳联盟；其次，通过新工艺新原料2022年节约用纸14037吨；第三，实施种养一体化的上游模式，实现土地和草场的改良。截至目前，伊利集团一共有41家工厂通过了绿色认证。

乐斯福大中华区总裁杨宏Jerome Vanachter分享到，酵母行业有很大一部分原料是制糖的副产品——糖蜜。所以如何将这些“废弃物”利用率最大化，使它产生更大的社会价值也是可持续发展的重要组成部分。乐斯福会通过各种工艺把没有利用完的糖蜜，变成有机肥料来代替化肥。不仅有助于农民保护作物的安全，得到更加绿色的农产品，也有助于推进绿色农业和可持续发展。

中国营养保健食品协会副会长、中国飞鹤董事长顾问卢光介绍到，通过与中国科学院、青岛能源所合作，一个牧场配套一个新能源工厂，飞鹤已配套完成的4个新能源工厂每年可减少40万吨碳排放。目前飞鹤一共有牧场12个，其余8个牧场的配套也在陆续实施中，最终将达到每个牧场都实现新能源工厂的配套。同时通过引入数字化管理降低能源消耗，增加17万个就业岗位，为15万农户就业增收提供有力保障，为当地经济发展注入可持续发展的动力。

东鹏饮料（集团）股份有限公司集团副总裁刘美丽分享了东鹏在可持续发展方面的经验。她谈到，首先从挖掘内部潜力着手，通过工艺创新改进，最大程度节电节水；同时在所有基地铺设光伏，截至目前集团光伏装机容量达到了18兆瓦以上，今年通过光伏发电就达到了900多万KWh，通过这个项目东鹏减少排放将近5千吨；不仅如此，东鹏还将包材基本从PVC转化为可回收的PET材料，就近建设糖厂以节约用水和包材等。东鹏饮料通过这些实实在在的举动为可持续发展贡献自己的力量。

均瑶集团总裁、均瑶健康董事长王钧豪围绕益生菌产业的可持续发展发表了自己的见解。首先，本着对消费者负责的态度，要实实在在做产品，要做真正有用的益生菌产品。其次，要坚持创新，以创新推动产业发展，杜绝无效研发，以科技赋能，节约研发资源；同时，要坚持把保护非遗的公益项目坚持到底，只有精神与身体同时获得健康才能达到全面的健康目的。秉持打造百年老店的理念，通过高效务实的合作，均瑶健康在全球益生菌产业的可持续发展进程中已经走在了前列。