95后女烘焙师用蛋糕复刻经典电影名场景

这样的作品不会一蹴而就，在制作过程中，杨晓雨还会对效果不理想的部分进行调整，甚至重新制作相应部分。

95后的杨晓雨大学读的是与营养相关的专业，在接触蛋糕等甜品制作时产生了浓厚的兴趣，毕业后就开始从事蛋糕制作工作。如今，她已成为一名烘焙培训师，用蛋糕复刻影视剧中的场景，也是对自己职业水平的检验。

2 花三天制作的“魔法学校” 造型逼真、细节拉满！

杨晓雨告诉紫牛新闻记者，《哈利波特》中的“霍格沃茨魔法学校”是她目前复刻影视剧场景的蛋糕中，难度较大的一只。

电影中的这所魔法学校是一组城堡式的建筑，坐落于湖畔的山崖之上，特别是大大小小的塔楼密集地靠一起，建筑的细节众多，大大增加了制作难度。杨晓雨制作这只蛋糕，足足花了三天时间。

杨晓雨会根据场景中的不同物体准备相应的原材料，然后制作蛋糕的底胚，接着对不同部分进行组装，再对表面进行装饰。像制作“霍格沃茨魔法学校”这样城堡造型的蛋糕，需要先做好城墙、走廊、桥面等不同部分，然后再用食用色粉、色素进行上色。最后，还要对一些细节进行完善，让场景中的花草、土壤或是海水等看起来更加真实。

“城堡的主体使用的是翻糖，下边的岩石用的是奶油霜抹面，最底部的湖水用的也是奶油霜”，杨晓雨告诉记者。那么，制作蛋糕的原材料有很多种，为何如此选择？她表示，这主要是根据表现物体的特点进行选取。“翻糖材料的可塑性最强，可以用于捏塑一些较为复杂的造型，用途最广。奶油霜可以用于表现流动液体的感觉，比如像海水、泉水等。如果想突出水的透明，还可以使用吉利丁粉，做出类似果冻的效果。”