壹粉食堂|蒸出来的美味,鲜上加鲜!清蒸鳕鱼这样做,清爽不油腻
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鳕鱼、葱、姜、红辣椒、料酒、蒸鱼豉油、橄榄油等
制作步骤:
1.处理好的新鲜鳕鱼肉,用清水冲洗一下,放入盘中,加入料酒、葱段、姜片腌制20分钟,经常翻动一下,不要放盐,备用。
2.鱼肉腌制好了,把葱姜都挑出,腌制的料汁倒掉,鱼肉放盘里,把姜丝葱丝放在鱼上面,备用。