热热闹闹赶市集

春节来家里的亲戚朋友多，所以，每年腊月二十六，母亲都会卤几锅肉放好备用。

这边厨房里卤肉，那边屋子里，母亲还会用洗好的羊肝、羊肺、羊肚、羊肠做羊杂汤。洗羊杂是相当繁杂的劳动，母亲会提前将食材用碱面泡好，在厨房忙完就来忙这边，她还会用根筷子翻转肠子，剔除里面的油脂。羊肚、羊肠会洗清很多遍，直到洗过的水像清水一样。母亲将羊杂切块，放入姜片、花椒粒、胡椒，小火慢炖。一个小时后，屋子里弥漫着羊杂的香味。

每次卤好肉后，母亲还会再卤鸡蛋、豆腐干、豆腐皮、海带，等全部卤完后，心灵手巧的母亲会将每样食材都分门别类地装好。

除夕那夜，卤拼盘是家里的必备菜之一。年幼的我在锅边等着，每捞出一样，母亲看我垂涎欲滴的样子，就笑着切一小块给我。当唇齿间满是卤肉香时，是最开心的时刻。

如今，忙于工作生活的人们，可能没有太多时间去准备这些年货，更没有时间守在锅边卤肉。在各大商场、超市和年货集市里，各种卤制品供人选购，甚至有贴心的商家，准备好了真空包装袋和礼盒，市民可根据需要选择购买，带着去走亲访友也很方便。

有一种年味叫市集

小年过后，乌鲁木齐街头巷尾，一派繁忙的景象。

红光山国际会展中心里的年货集市熙熙攘攘，五彩斑斓、张灯结彩，摊位上摆满了各种各样的节庆用品和年货，大小红灯笼在微风中摇曳生姿，喜庆祥和。

人们来来往往，一边欣赏着集市展示区的各种文创装饰，一边在摊位前驻足观看、挑选。

有人选购着新鲜的蔬菜水果，有人挑选着各式各样的节庆饰品。嘈杂的人声、叮当的摊位声，以及摊主们的叫卖声交织在一起，构成了一幅生动热闹的年货集市图景。

在肉摊前，人们纷纷停下脚步，聚集在一起，挑选着自己心仪的年货食材。挂在肉架上的牛羊肉，肉质鲜嫩，色泽诱人。摊主们忙着给顾客称重、切割、包装，而顾客则在挑选着自己中意的牛羊肉。因为腊月二十六这天，是炖肉煮肉的好日子。

除了肉类食材，还有各种各样的年货小吃，香甜可口的糖葫芦、酥脆香浓的糕点、鲜嫩多汁的水果等，都让人想一尝为快。人们不仅是在购买年货，更是以准备年节吃食的方式，期待亲朋好友的团聚。中国人的亲情友情在春节的拜年中体现，这是传统春节代代流传的力量，欢聚团圆，一家人共度新春。所以逛集市购置年货的时刻，不仅是当下年货物品的充足，更是心灵充实、满怀期待的时刻，人们用心选择每一样年货，准备着和家人共度一个温馨、幸福的春节。