热带鱼缘何“相中”运城

本文转自：运城日报

我市成功实现罗非鱼规模化养殖

热带鱼缘何“相中”运城

本报记者 范 娜

永济海景洲渔业科技有限公司养殖车间内，工作人员在投喂罗非鱼鱼苗。 本报记者 金玉敏 摄

这两年，一种名为罗非鱼的鱼频频出现在运城人的餐桌上，以其肉质细腻、口感好、无肌间小刺等优势深受广大市民的喜爱。

罗非鱼原名非洲鲫鱼，是一种生长于尼罗河的热带鱼。很多人纳闷，一条普通的热带鱼是怎么不远万里，从非洲游进了中国，又在并不温暖的北方定居的？

日前，记者前往永济海景洲渔业科技有限公司（以下简称“海景洲渔业公司”），了解该公司引进罗非鱼的始末，以及罗非鱼在运城的养殖情况。

“工厂”培育南鱼北养

“罗非鱼其实是一条很普通的鱼。”一见到海景洲渔业公司经理李宏江，他就开门见山地向记者介绍。

20多年前，非洲鲫鱼因其肉质细腻、无肌间小刺、抗病力强、生长速度快等优势被引入中国，并改名为罗非鱼，主要集中在我国南方地区养殖。

随着时间的推移，罗非鱼不但经常出口美国、韩国、巴西等国家，在我国的一些北方省市，尤其是山西省和陕西省，也有了固定的消费群体。为了满足北方省市消费群体的需求，往往需要把鱼从广东运回来，其中所产生的运输费用很大，拉升了罗非鱼的消费成本。

为了让北方消费者也能吃上新鲜、价格划算的罗非鱼，2021年，海景洲渔业公司决定把它从南方引过来。