不是素菜，却越吃越瘦，味道好又营养，做法也简单，就是有点贵

打开我家的冰箱，冷冻室里最多的就是海鲜。做为从小在海边长大的人，对海鲜的味道由衷地喜爱，以至于日积月累，形成了一种难以改变的饮食习惯，恨不得天天都有海鲜吃。而且海鲜是公认的低脂肪、高蛋白、高营养的食物，俗话说“四条腿不如两条腿，两条腿不如一条腿，一条腿不如没有腿”，也就是说吃猪肉不如吃鸡鸭，吃鸡鸭不如吃蘑菇，吃蘑菇不如吃鱼。

但是很多海鲜并不是一年四季都有。这时候保鲜功能强大的冰箱就成了我的“百宝箱”，像鱼子酱、扇贝丁、三文鱼、寿司虾等等海鲜，都可以保存在-7度的保鲜层，够冷又不会结霜，随吃随取非常方便。搭配上冷藏室里保存的各种时蔬，做成简单清爽的海味沙拉，拌好后冷藏冰镇，口味更佳。

这道

1.准备食材：将三文鱼、扇贝丁、寿司虾、蟹足棒、鱼子酱从冰箱冷冻室取出，常温解冻（或提前一天从冷冻室取出放进微冻室）。洗净胡萝卜、黄瓜和洋葱，切成细丝，放入碗中备用。