寻美潍坊峡山湖｜好水好鱼好酒 生态田园峡山等你来打卡！

峡山水库水质清澈，水养鱼，鱼养水，优质的水质养育了鲜美的鱼。目前，已有鲤、鲫、鲢、草鱼、鳊、鳙、黄颡鱼、银鱼8种鱼通过国家有机鱼认证。

潍泉村品全鱼宴，观赏湖光山色的同时享受味蕾盛宴。潍泉村三面环水，半岛风光自然优美，山水相依、碧波荡漾、景色宜人。村中的农家鱼馆环湖而建。

淡水银鱼是峡山水库特产之一，柔若无骨、晶莹剔透，可以煎、炸、烹、煲，食之肉嫩味美，无鳞无刺，非常适合老人和儿童食用。

峡山渔业有限公司市场部经理邓超介绍，正宗的潍河鲤鱼有四个鼻孔眼，传说是刘伯温向姜太公求来的。“糖醋潍河鲤鱼”历来被誉为名菜上品。全鱼宴可将一条鱼进行炖、烧、炸、酥、凉拌等，是当地餐馆的一大特色，花色繁多，口味地道。

责任编辑：王玉龙