北方人把它当垃圾扔了，南方人却把它当宝，春天常吃皮肤细嫩红润

主要食材：鱼鳔、老母鸡、姜片、枸杞。

具体做法：

将鱼鳔提前用水泡发，老母鸡清洗干净切块。

锅中加水，放入鸡块和姜片，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖。

待鸡肉炖至七分熟时，加入泡发的鱼鳔，继续炖煮。

在汤即将煮好前加入枸杞，稍煮片刻即可。

根据个人口味调整盐的分量，即可出锅享用。

推荐食谱二：鱼鳔炖豆腐

鱼鳔炖豆腐是一道低脂肪、高蛋白的健康菜品。豆腐本身就是一种高营养、低热量的食品，富含植物蛋白和钙质，与鱼鳔搭配不仅美味，更有助于营养的互补。

主要食材：鱼鳔、嫩豆腐、葱、姜。

具体做法：

鱼鳔用水泡发后切块，豆腐切成小方块。