大鱼大肉都不如这8道菜，含钙量高，学会做给孩子吃，身体棒棒哒

做法步骤:

1、瘦肉清洗干净切成丝，加入酱油、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。韭菜清洗干净切成小段。

2、起锅烧油，油热后放入腌制好的肉丝，翻炒至变色后放入蒜末和小米辣炒香，再放入料酒和老抽翻炒均匀。

4、接着放入韭菜段，翻炒均匀炒至断生即可出锅装盘开吃。

蒜蓉粉丝蒸香菇

准备食材：鲜香菇、蒜蓉、粉丝、生抽、少许盐、食用油

详细做法：

1.将鲜香菇洗净，去蒂，焯水后，嫁掉多余水分备用。将粉丝用温水泡软备用。

2.锅中加入少许食用油，倒入蒜蓉，翻炒出香味后，加入生抽和盐调味。

3.将粉丝装在香菇内，放入适量蒜蓉，上锅蒸，盖上锅盖，用大火蒸约10分钟即可。

炝炒莴苣丝

原料：莴苣2根蒜2瓣花椒1小勺干辣椒2个油盐少许

制作：1.将莴苣去皮后切成细丝后加入少许盐拌均匀腌制一下；

2.烧热锅放入适量的油，加入蒜末、花椒粒和干辣椒进锅煸炒香；

3.加入腌制好的莴苣丝进锅翻炒几下；

4.最后加入少许盐调味，翻炒均匀后盛入盘中。