外国人眼中的河南品牌③丨河南茶香飘世界 信阳毛尖“圈粉”外国小伙儿

“投茶、注水……看着杯中的干茶恢复嫩绿，像是绿色的精灵被沸水唤醒，纷纷浮起，等到茶叶充分舒展，又缓缓落下。这就像人的一生，有浮有沉，有起有落，有高光亦有低谷。”

阿利认为生活就像一杯茶，历经忙碌喧嚣后，在茶香中“偷得浮生半日闲”是一件乐事。“初次品尝信阳毛尖，味道有些苦，但咽下后，又有甘甜和清香存留在唇齿之间。”作为河南中医药大学的一名硕士研究生，阿利觉得学业如茶，有苦，但更有苦尽甘来的成就感。

在茶艺师的指导下，阿利（右）学习泡茶知识

人在草木间。茶，汲取天地精华，赋予了茶文化“天人合一”“道法自然”的境界。“我在河南中医药大学学中医，老师经常说‘道法自然’是中医养生的最高境界。我在日常生活中也很注意养生，毛尖茶具有解渴清热、降低血压、降胆固醇等多种功效，常喝信阳毛尖好处多多。”记者了解到，绿茶富含茶多酚、维生素等成分，有利于消耗脂肪、清除自由基、增强心血管活力，长期饮用可提高免疫力、抗衰老。

学习泡茶时的阿利

“在信阳学习泡茶时，学到了许多有趣的礼仪文化。比如，倒茶时要用右手，逆时针将茶倒入杯中，意思是‘来、来、来’，表示对客人的欢迎。”在阿利看来，茶文化中不仅蕴藏着人生智慧、中医智慧，更有沉淀了数千年的中国礼仪智慧，“续茶时先人后己，这是谦让之礼；敬茶时先长后幼，这是长幼有序之礼。”他说，没想到小小的一片叶子竟有这么多引人深思的大道理。

“小叶子”铺就致富路

春日的信阳茶山，处处洋溢着收获的喜悦，茶农们斜挎竹筐，三三两两分散于一垄垄茶树间，双手左右开弓，采下那“一芽一叶”的碧绿春茶。傍晚时分，不远处收购茶叶的面包车前便排起了长队，茶农们纷纷背着刚刚采摘的鲜叶前来“变现”，“小叶子”变成了“金叶子”。光山县诚信实业开发有限责任公司总经理陈勇说：“每位茶农每天可采摘鲜叶4斤左右，一斤卖到80元至90元，每人每日可实现300多元收入。”

俄罗斯小伙阿利（右）