问题来了：癌细胞真能被饿死吗？

因此，癌症病人应该比普通人更注意饮食的科学性，安排好每天的膳食。

提醒：癌症患者需注意补充3种营养

1、优质蛋白质

机体在获得足够热卡的基础上，需要一定的蛋白质用于再生、合成以阻止肌肉的丧失，燃烧产生热量、满足机体代谢的需要。但肿瘤患者蛋白质合成减少，加上有不正常的蛋白质丢失，使机体消瘦，体重明显下降。

一般认为每日每千克理想体重供给蛋白质1～2g，这已能满足大部分肿瘤患者的需要，其中注意动物蛋白和豆类蛋白应占蛋白总量的30%～50%。

肉、蛋、奶、豆类等食物除了为人体提供优质蛋白质之外，还能提供维生素A、维生素B及铁、钙等物质。每日应摄入蛋白质食物6份，每份大约为肉类30克、鸡蛋60克、牛奶240毫升、豆腐100克、豆浆240毫升。

2、不饱和脂肪酸

脂肪酸按不饱和度来分共有三大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。三类脂肪酸以一定比例摄入对心脑血管健康有促进作用。

癌症患者对于脂肪的摄入除注意食用量以外，应注意饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸间能量比例为1：1：1，这就需要肿瘤患者日常保证鱼畜肉类、植物油等的摄入量。

另外，对心血管、免疫系统和正常脂肪酸代谢更为不利的是反式脂肪酸，它主要存在于奶油、煎炸物、速溶奶茶和烘烤的饼干面包等食品中，这类食物要少吃或不吃。

3、碳水化合物

大脑的营养供给主要依靠碳水化合物，碳水化合物的主要来源是粮食，就是我们所说的五谷杂粮类食物。这些食物其实对健康很有益处，它们能供应各种维生素、矿物质和膳食纤维，可以预防心脏病及某些癌症。因此要保持健康，粗粮、杂粮、蔬果等优质碳水必不可少。

癌症患者除了要注意补充上述三类营养外，平时的饮食还要远离致癌食物，尽量少吃甚至不吃腌制、烟熏、火烤、油炸及霉变的食品，不要过多饮酒，以免因饮食不当导致癌症的复发。

沈阳晚报、沈报全媒体主任记者 吴强