“夏天吃一瓜，身体顶呱呱”，吃对了，整个夏天都舒坦

4.接着倒入腌制入味的肉片，用筷子迅速搅散。

5.把咸蛋黄和咸蛋白倒入汤锅中，咸蛋黄稍微切碎一点。待咸蛋白开始凝固，加少许油即可关火。

这汤几乎不用放盐，用咸蛋独有的咸味调味，而且咸蛋也有清热下火的作用，品质好的咸蛋中间的蛋黄还会流油，咸鲜味美，用这个搭配，广东人很喜欢用咸蛋、瘦肉和各种瓜果一起煮“生滚汤”，只需要简单几分钟就能煮一锅，老少皆宜。

生滚汤不似老火汤一样，油脂少，味道清淡，很适合厨房小白哟。