高颜值的紫薯鸡蛋卷，比蛋糕松软，好吃还好看

早餐吃什么？相信这个问题困扰了很多人，尤其是一些年轻人，加上厨艺本来就一般，走进厨房都无从下手。但早饭又是一天中最重要的一顿，不仅要吃饱，关键还要吃的有营养，这样才能保证一上午的能量满满。蛋卷是常见的早餐之一，搭配了紫薯之后，口感变得更有层次，营养也升级了。

它的吃法也有很多，可以蒸，煮，烤等，不管哪种做法，吃起来都是风味独特。除此之外还可以做成各种美味小吃，做好的紫薯卷吃起来口感软糯，甜而不腻，好吃极了。

从食材的准备到制作过程，几乎是零失败，几分钟就能搞定，简直就是懒人必备的早饭。做好的蛋卷切成小块，这样吃起来更加方便。配上一杯热牛奶，更加的丰盛。吃完背上小包，哼着小曲儿就出门了。

菜品：紫薯鸡蛋卷

配料：紫薯，普通面粉，盐，鸡蛋，纯牛奶等

烹饪步骤：

1、先要将用到的原材料全部买好，可以参考着图片来选购，或者是看配料表，总之准备工作一点都不复杂。平时冰箱就可以囤这些食材，早上起来拿着就用，简单又方便。

2、先将紫薯清洗干净，外面的皮上有一些泥土。喜好后去皮，再切成薄片，直接放入锅里蒸熟。这里用的是升降锅，要是没有的话，普通的锅也可以蒸熟。