建议中老年人：早餐少吃白粥和咸菜，常吃这5道，营养健康味道香

薏米、红豆提前洗净浸泡，泡一个晚上。

红豆、薏米倒进锅内，加适量水煮开，再将淘洗后的小米倒进去。

再次煮开后转小火，煮到红豆开花，米粥变粘稠为止，想要省事，可以放进电饭锅点预约煮粥，早上起来就可以直接吃了。

四、豆腐鸡蛋饼

一块老豆腐准备好，用手抓烂，打一两个鸡蛋进来，喜欢食材丰富一些的话，可以添加西蓝花、胡萝卜等蔬菜，剁碎放在一起。

然后放入盐、生抽、五香粉搅拌均匀。

接着加一勺面粉，搅拌均匀即可，不需要加太多，否则口感不太好。

锅内加油，烧热后取一部分豆腐馅放进锅中，整理成圆形。

小火烙到两面金黄，豆腐鸡蛋饼就做好了，有浓浓的豆腐香，软软的很好吃。

五、西葫芦素馅煎饺

西葫芦洗净，用擦丝器擦成细丝，加少许盐搅拌均匀，腌制十分钟，然后挤干水分。

趁腌制时，把鸡蛋炒好，挤干水分后和鸡蛋放在一起，加少许盐、鸡精、香油调味。

接着用现成的饺子皮把饺子包好。锅内加少许油，放入饺子小火煎三五分钟。

略微变色时倒入清水，盖上盖子焖，等水快干了，再倒入少许淀粉水，等水完全干了，就可以关火出锅了。