为什么中国高血脂越来越多？医生：除了肉，这3类蔬菜尽量少吃

近年来，高血脂在中国的发病率持续攀升，成为危害人民健康的“隐形杀手”。

前几天有宝妈和我说，她的妈妈为了保持身材，平时不怎么吃肉，基本上就是吃素菜。

可是他妈妈最近体检，却被诊断出患有高血脂！

不吃肉也会得高血脂吗？不少人应该都会疑问。

今天，就让我们一起揭开高血脂背后的真相，看看哪些蔬菜可能成为我们健康饮食的“隐形敌人”。

只吃素不吃肉，能够降低血脂水平？

很多人认为只吃素就能远离高血脂，但实际上，这种观念是错误的。

中国科学院院士陈可冀携手西苑医院心血管病研究室的专业团队，研究结果发现，长期过于严格的素食饮食习惯可能会导致膳食摄入的不均衡，进而引起内源性脂质代谢障碍。

这类人群的体型并不普遍表现为肥胖，但他们的心血管疾病发病率却相对较高。

虽然有的素食确实有助于降低某些类型的血脂，如低密度脂蛋白（LDL），但并不意味着所有素食都是低脂的。

有些素食也含有较高的糖分和碳水化合物，过量摄入同样会导致血糖升高，进而影响血脂水平。

导致血脂升高的常见因素还有这些！脂质代谢紊乱：高血脂的“根源”