7月入伏，多吃这道蒸菜，一拌一蒸鲜香补钙，后悔现在才知道！

4、虫草花，作为天然的滋补佳品，不仅色彩鲜艳，更富含多种营养成分。提前将虫草花泡发，轻轻沥干水分后，均匀地撒在排骨之上。

一切准备就绪，便可将装有排骨、腐竹与虫草花的盘子放入蒸锅中，冷水上锅，大火烧开后转小火慢蒸。根据个人口感偏好，若喜欢口感略带嚼劲的排骨，蒸制40分钟即可；若偏爱软烂入味的口感，不妨延长至一个小时以上，让排骨的肉质在蒸汽的温柔拥抱下，逐渐变得酥软脱骨，香气四溢。

5、随着蒸锅的缓缓打开，一股混合了排骨、腐竹与虫草花的香气扑鼻而来，令人垂涎欲滴。排骨色泽红亮，肉质软烂脱骨，轻轻一咬，便能感受到浓郁的汤汁在口中爆开；底下的腐竹吸饱了排骨的精华，变得咸香入味，口感丰富；虫草花的加入，则为这道菜增添了一抹清新与滋补。

6、如此美味，无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是不可多得的选择。学会这道蒸制排骨的做法，让您的餐桌从此多了一份百吃不厌的经典美味。