宝宝也可以吃的夏季素菜，清爽可口，超级下饭

夏季到了，清爽的素菜成为了宝宝们的最爱。在这个季节里，选择适合宝宝食用的夏季素菜，不仅可以保证营养均衡，还能让宝宝们在炎热的天气里享受到美味可口的饮食。以下将介绍几种宝宝也可以吃的清爽夏季素菜，保证让您的宝宝爱上下饭。

一、青椒土豆丝：青椒土豆丝是一道色香味俱佳的家常素菜，口感清脆，适合宝宝食用。青椒富含维生素C和胡萝卜素，土豆则含有丰富的淀粉和维生素。搭配在一起，不仅丰富了口味，还能提供宝宝所需的营养。

食材：土豆：1-2个；青椒：1-2个；葱姜蒜：适量；盐：适量；生抽：适量；食用油：适量

步骤：

1.准备食材：将土豆、青椒洗净，去皮去籽，切成细丝状。葱姜蒜切成末备用。

2.炒制土豆丝：锅中加入适量的食用油，烧至六七成热，放入土豆丝炒至微黄。

3.加入青椒丝：继续炒至土豆丝熟软，加入青椒丝，炒匀。

4.调味：加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀，让调味料均匀裹在蔬菜丝上。

5.出锅：待青椒丝变软后，即可出锅装盘，享用。

温馨提示：

(1)炒土豆丝时火不宜过大，以免炒焦或者炒糊。

(2)在调味时，盐和生抽的用量要适量，以免过咸或者过重口味。

(3)青椒丝炒软后即可出锅，保留青蔬的爽脆口感，增添口感的多样性。

二、鱼香豆腐：鱼香豆腐是一道口味鲜美的素菜，采用豆腐为主料，配以鱼香味调料制作而成。豆腐富含优质蛋白质和丰富的钙质，对于宝宝的骨骼生长十分有益。此菜口感软嫩，易于消化，适合宝宝食用。

食材：豆腐：1块；胡萝卜：适量；青红椒：适量；葱姜蒜：适量；肉末：适量；料酒：适量；生抽：适量；糖：适量；盐：适量；淀粉：适量；食用油：适量

步骤：