福建丈母娘煲的一碗汤，在朋友圈火了，不仅接地气，还汤清味美

1、所需要的辅料并不多，一片当归两三根桂枝。桂枝这里说一下，很多中药店的都是切成薄片的一样的使用不用纠结。至于枸杞一撮就可以了，最后是老姜。老姜是做鸭肉必备的搭配，一个是去腥另一个是可以中和一下鸭肉的寒性。材料准备好之后稍微清洗一下，避免表面有粉尘。

2、白笋就是市售一般的笋丝，它没有经过盐渍的也不是酸笋。所以在采买的时候，要注意别买错了。白笋买的时候注意挑细嫩的部分，别全买到笋头了。

3、鸭肉根据自己的方便去选择，一般来说都是使用番鸭。当然了也不是说别的鸭不行，只是地方的习惯。根据家中要食用的人数及锅的大小决定下多少料。老鸭可以是半只也可以是一只，这个可以自我调整一下。把老鸭处理好之后，剁成小块方便食用。