福建丈母娘煲的一碗汤，在朋友圈火了，不仅接地气，还汤清味美

接着冷水入锅焯水一遍再清洗干净，这个步骤不要偷懒。因为可以去除鸭肉的膻味，并且能让底汤的味道更好汤底更清澈。

4、烹煮非常简单，把白笋倒入砂煲再倒入鸭肉。最后放入清洗干净的配料，再加入大量的水。大火煮开转小火煲煮两个小时，食用之前加入少许的调味料即可。

5、一碗汤底清澈味道鲜美的白笋老鸭汤就做好了，非常开胃好喝。在这样的季节里，可以经常做个吃喝。

地主小贴士：

1、老鸭在剁块后需要焯水一次，这样汤头才会清澈。

2、白笋并不是酸笋别买错食材了

3、中药材只作为香料，不需要下多。

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