中伏“湿热”重，建议中老年人：多吃这五样，应季而食，身体好

2、锅中加水，并投入适量的食盐和植物油，待水沸腾后，将玉米粒轻轻放入锅中，以中火煮制约5分钟，直至玉米粒熟透。随后，将煮好的玉米粒捞出，沥干水分，放在一旁备用。

3、另起锅，烧热后倒入适量油，待油温升高，放入葱花和姜末，以及青红椒粒，快速翻炒以爆香。随后，将胡萝卜丁加入锅中，翻炒至其断生。紧接着，将虾仁和已经煮熟的玉米粒一同放入锅中，继续翻炒约1分钟。最后，根据个人口味，加入适量食盐、鸡精和胡椒粉进行调味，并淋入少许香油以提升香气。翻炒均匀后，即可关火出锅，装盘享用。

三、蒜蓉黄花鱼

1、选取一条新鲜的黄鱼，进行开膛破肚处理并仔细清洗干净。随后，在鱼身上均匀涂抹料酒，并撒上葱段、姜片及适量的胡椒粉。通过轻轻抓拌，确保调料充分渗透鱼身，随后静置腌制10分钟，让鱼肉充分吸收调料的香味。同时，准备足量的大蒜，剁成细腻的蒜末备用；另备葱姜丝和红椒丝，以增色添味。

2、锅中加油烧热，先下蒜末煸炒至金黄香浓，随后加入20克青剁椒酱，翻炒至其释放出诱人的辣香与鲜味，并炒干多余水分。接着，调入适量料酒去腥增香，生抽提鲜，食盐、鸡粉和胡椒粉调味，使酱料味道层次丰富。最后，加入少量清水稀释酱料，待其烧开后立即关火，趁热均匀地浇在已腌制好的黄鱼身上，为蒸制做好充分准备。

3、待锅中水烧开后，将处理好的黄鱼放入蒸屉中，大火猛蒸8分钟，确保鱼肉熟透而又不失鲜嫩。蒸好后，迅速取出黄鱼，趁热撒上事先准备好的葱姜丝和红椒丝，不仅美观更添风味。最后，取200度高温热油，迅速浇淋在葱姜丝和红椒丝上，通过高温激发出食材的香气与油脂，使整道菜品更加鲜美诱人，美味即成。

四、醋泡花生

1、首先，我们需要准备一盘精选的花生米，再辅以半个青椒和红椒，分别将它们细致地切成细碎的小颗粒，红椒不仅增添色彩，还丰富了口感层次。