杭温高铁全线开通运营进入倒计时，沿途美食指南请收好

仙居的小吃也很多，麦饼+米汤、咸酸饭、南糕、饼筒、浇头面、烧饼、油圆、青团……煎饺一定要去打卡，今年，2024杭州米其林指南发布，开在杭州的仙居小吃店芳春煎饺榜上有名，人气超级火爆。

楠溪江

楠溪江在温州永嘉，“永嘉”二字是“水长而美”的意思，有许多独特的美食。楠溪江水底下有着当地特有的小螺丝，用这种螺丝煮汤，汤浓菜鲜，风味独特。永嘉田鱼生长在水稻田里，形似鲤鱼，味胜鲫鱼，鳞如鲋鱼，色若金鱼，养殖历史悠久，田鱼肉质肥嫩，味道鲜美。

楠溪江当地种植小麦，除了可以拍出美美的麦田照，也提供了优质的面食食材。楠溪麦饼是地方文化符号之一，它的制作技艺入选温州市非物质文化遗产名录。如今，麦饼用料越来越精细，味道也越加丰富，咸菜馅的和梅干菜馅最为经典。楠溪素面也是当地的特色，又称“索面”，面细如丝，浇上黄酒，香气扑鼻，是当地特色美食，已经有一千余年历史。

温州

温州不止有江南皮革厂，还是隐藏的美食天堂，如果为了吃值得去好多次。温州美食以海鲜和本地特色小吃为主，形成了独具特色的瓯菜菜系。瓯菜以鲜美细腻、清淡而著称，讲究原汁原味，烹饪方式多以清蒸、清炖为主。

江蟹生、灯盏糕、猪脏粉、鱼饼、鱼圆、炒粉干、糯米饭……在温州，没听说过的美味太多，每一款都能单独开出一家店。虽然温州的美食以清淡原味著称，但也绝不会让重口味的人失望。少了麻辣，却依然能还食材的本味，让每道菜都极富层次感。

如果要体验最地道的温州味道，可以尝试当地的饭摊。很多当地人会告诉你，到温州可以不去吃大酒楼，但是你永远要相信温州饭摊。