告别鱼刺烦恼，红烧鳕鱼让你大口吃“钙”不长胖
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1️⃣首先，把鳕鱼洗净，去掉内脏和黑膜，切段，记得用厨房纸擦干水分，这样煎鱼时不易粘锅。
2️⃣锅里热油，把鱼段两面煎至金黄，这一步超级关键，不仅能让鱼肉更紧实，还能锁住鲜味，炖出来更香。
3️⃣接着，把姜片、葱段、蒜片、干辣椒、花椒、八角一股脑儿倒进锅里炒香，再把煎好的鱼段放进去，倒入白醋、白酒、生抽、白砂糖、番茄酱，翻炒均匀。
