“星空咖啡”首家旗舰店开业 5名孤独症咖啡师上岗

“希望通过‘星空咖啡’可持续运营帮助更多的孤独症青年点亮梦想，让社会各界更近距离、更深入、更全面地了解这一群体。也希望有更多的爱心力量加入，让更多孤独症青年实现融合就业发展。”许霖表示。

一个平台

既是青年就业空间 也是学生实习基地

尽管“星空咖啡”是为爱而生，但也需要面临实际问题——怎么才能可持续发展下去，如何让越来越多企业有信心参与到爱心共建的过程中？

这个问题可以先问“星空咖啡”尚萌店。作为今年3月开始营业的首家“星空咖啡”，“星空咖啡”尚萌店经过一段时间的稳定运营，验证了这个模式是可行的。

“星空咖啡”尚萌店负责人钟舒凡表示，“星空咖啡”是我市孤独症青年专门就业空间，盈利并不是首要目的，重要的是让孤独症青年与社会接轨。这家店开的位置远离闹市——位于集美后溪花园，人流量不大，但“星空咖啡”尚萌店却没亏钱。

定价9.9元的一杯美式咖啡，尽管价格不高，但品质不差。企业负责人同时是一家老牌咖啡店的股东，早就有稳定的进货渠道。此外，除了住在周边的客群外，还有数家企业向“星空咖啡”定期采购咖啡。

作为思明旗舰店负责人，刘芳对于“星空咖啡”的发展充满信心，“我们逐渐延伸工作链条，探索建设涵盖残疾人教育、康复、就业为一体的服务机构。这次，5名孤独症青年通过培训等职业重建环节成功签订劳动合同，成为正式员工。我们还将创办残疾人辅助性就业机构，可能有10名心智障碍者通过培训锻炼成为正式员工。”