霜降一碗汤,不劳医生帮:深秋六碗暖身汤,驱寒补阳正当时
做法:
1.羊肉洗净切块,冷水下锅,加入姜片、葱段、料酒,焯水后捞出。
2.萝卜去皮切块。
3.将羊肉放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火炖煮约1小时。
4.加入萝卜继续炖煮30分钟左右。
5.加入胡椒粉、盐调味即可。
功效:羊肉性温,能温中健脾、补肾壮阳。萝卜具有下气消食、润肺解毒的功效。这道汤在霜降时节食用,既能驱寒,又能补阳,特别适合体质虚寒的人。三、鲫鱼豆腐汤
食材:鲫鱼、豆腐、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉。
做法:
1.鲫鱼处理干净,在鱼身上划几刀,用盐、料酒腌制片刻。
2.豆腐切块,用开水焯一下去除豆腥味。
3.锅中倒油,放入鲫鱼煎至两面金黄。
4.加入姜片、葱段,倒入适量清水,大火煮开后转小火炖煮约20分钟。
5.放入豆腐继续炖煮10分钟左右。
6.加入盐、胡椒粉调味即可。
功效:鲫鱼富含蛋白质和多种营养物质,豆腐含有丰富的蛋白质和钙质。这道汤味道鲜美,具有健脾利湿、和中开胃的作用。四、当归生姜羊肉汤
食材:当归、生姜、羊肉、料酒、盐。
