张家口：绿色农牧产业撑起农民“钱袋子”

据了解，近年来，现代牧业（张家口）有限公司运用云计算、大数据、人工智能等新一代信息技术建设智慧牧场，实现精准饲喂管理、奶厅信息自动采集分析和管理、牛只自动识别称重等一系列流程化、数字化管理，并通过大数据技术指导和优化生产，极大地提升了生产管理水平和效率，实现了全产业链生产过程的全面监管。

“张家口是奶业大市，该市坚持把生鲜乳及乳制品的质量安全作为奶业发展的生命线。生鲜乳的生产实现了从上游养殖到中游运输，再到下游生产共24道关口的全过程监管，确保每一滴奶的质量安全，全市连续9年生鲜乳抽检合格率保持100%。”郑鹏介绍，目前，该市的奶牛养殖场实现了TMR（全混合日粮）饲喂技术、分群养殖管理、人工授精技术、全株青贮技术应用全覆盖。

据统计，截至今年三季度末，该市奶牛存栏25.98万头，奶产量91.91万吨。乳品加工企业11家，年实际处理生鲜乳100万吨左右。其中液态奶加工企业6家，产品主要有特仑苏、金典、安慕希等品牌液态奶；乳粉加工企业5家，主要生产婴幼儿配方乳粉、全脂乳粉、奶茶粉等。该市已形成以蒙牛、伊利为代表的高端液态奶产业集群和以君乐宝旗帜乳业为核心的婴幼儿配方奶粉产业集群。

在饲草加工领域，该市建成饲草加工企业24家，年加工牧草46万吨。“我们组建了市级奶牛良种繁育中心，各县区成立了奶牛良种繁育综合服务站，各养殖场均设立了配种室并配备了专业技术人员，奶牛良繁三级网络体系已经形成。”郑鹏表示。

在生猪养殖领域，截至今年三季度，该市生猪存栏117.73万头，规模化种猪企业逐步形成完整的种猪繁育体系，生猪产业不断优化升级。有中粮家佳康、蔚县四方红、大红门科技、瑞邦等生猪养殖龙头企业23家，生猪屠宰加工龙头企业5家。

草原肉业独树一帜。截至今年三季度，该市肉牛存栏32.22万头、肉羊存栏206.5万只。现有肉牛、肉羊养殖龙头企业11家，屠宰加工龙头企业16家。以华田牧业、盛达兴、张北祥云等为龙头的肉牛、肉羊产业链条初具规模。

张家口处于京津冀蛋鸡产业发展核心区，拥有京津3000多万高消费群体的巨大消费市场。产品的新鲜程度、便捷的运输及可控运输成本，使这里的蛋鸡产业具有较强竞争力。截至今年三季度末，该市蛋鸡存栏1097.44万只，有规模养殖场78家、养殖龙头企业6家。肉鸡出栏2606.45万只，有规模养殖场15家、加工龙头企业2家。

“作为全市主导产业之一，绿色农牧业在全市经济社会发展中发挥着稳基本、保民生的重要作用，是全市经济社会发展的‘基本盘’和‘压舱石’。”郑鹏介绍，下一步，全市将立足十大优势特色产业集群，以区域资源禀赋和产业比较优势为基础，以“一县一业”“多县一带”的发展思路，延伸产业链条，推动科技创新，打造特色鲜明、优势聚集、产业融合的农业强市，为乡村全面振兴提供有力支撑。（李艳红、赵炫、杨志楠）